和創会席ゆらり

某新年会のご予約も入ってきております。
皆様もうお決まりでしょうか？
ゆらりではこの冬、宴会コースに新しい鍋メニューが登場します。

「鶏水炊き鍋」

時間をかけてじっくり煮出した白湯スープに柔らかく煮込まれた鶏肉。
そしてこっさりと表現されるコラーゲンたっぷりのスープが染み込んだお野菜を、柚子胡椒とポン酢でいただきます。

〆は勿論、ラーメンで。当店お馴染みの藻塩で。

また、お刺身用のお醤油もこだわったものを取寄せすることにしました。
びっくりするほどお刺身が美味しくなるお醤油です。

この機会に是非ご賞味下さい。